Le Parc naturel régional des Causses du Quercy, territoire intime et fragile, s'étend sur 185 000 hectares entre Cahors et Figeac, de la rive sud de la Dordogne aux contreforts du bassin garonnais.

Terre de contrastes, les Causses du Quercy sont une savante composition entre les plateaux calcaires et les entailles profondes des vallées du Lot et du Célé. La pierre y est omniprésente dans le paysage : falaises, lapiaz, grottes et gouffres, phosphatières, mais aussi pertes et résurgences, rivières souterraines ... Un patrimoine géologique remarquable, reconnu par l'UNESCO qui a attribué le label "Géoparc mondial" au Parc en 2017.

De tous temps, l'homme a tissé avec la pierre un lien très fort : des peintures rupestres de la Grotte du Pech Merle aux rondes cazelles (abris de berger) et murets de pierre sèche, en passant par les nombreux dolmens, c'est un patrimoine remarquable qui se découvre ici. 

Les pelouses sèches emblématiques du causse abritent une flore et une faune rares : lézard ocellé, oedicnème criard, orchidées ... Ces paysages ouverts sont entretenus par le pâturage extensif des troupeaux, en particulier la brebis Causses du Lot, race autochtone reconnaissable à ses yeux cerclés de noir. 

Les Causses du Quercy abritent les sites exceptionnels de Rocamadour et Saint-Cirq-Lapopie, villages perchés et hauts lieux touristiques. Plusieurs variantes du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle traversent le Parc et permettent d'en découvrir toutes les richesses.